Et vous êtiez de plus en plus nombreux à demander, en prolongement, une vraie revue d'informations, régulière, entièrement consacrée au vin bio.Une revue indépendante au point de vue commercial (refusant, par déontologie la publicité de vignerons), une revue libre de ses opinions, à la compétence indiscutable.
Alors, nous avons fait
Jean-Marc Carité
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 revue trimestrielle (saisonnière) de 44 pages, entièrement en couleurs
(mais sur papier respectueux de l’environnement!).
Dans chaque numéro :
- quatre à cinq dossiers régionaux ou thématiques sur les vins
- les réflexions de Frédéric Daumas, vigneron et œnologue
- une ou plusieurs rencontres (cavistes, restaurateurs, chercheurs, amateurs éclairés…)
- la découverte des cépages
- le vin santé beauté
- l'humour de Delvallé
- le choix d'Alain Ségelle
- des dizaines de notes de dégustations, adresses…
- info consomm’acteurs, essayé pour vous
- lectures et regards, verres de contact, calendriers, etc.
La rédaction :
une équipe passionnée de spécialistes vin, œnologie, gastronomie, santé, que j'ai le plaisir de diriger :
- Frédéric Daumas, vigneron et œnologue,
- Alain Ségelle, dégustateur de réputation mondiale,
- Marie Fougère, gastronome, écrivain, photographe
- Sophie Lacoste, spécialiste de la santé naturelle,
- Christophe Delvallé, dessinateur marrant
- Philippe Serpault, spécialiste de l’ampélographie (la science des cépages)
- Henri Lagasse, journaliste spécialisé en œnologie de terrain
- Jean-Charles Botte, ancien sommelier, ardent défenseur des levures indigènes
et notre réseau de correspondants locaux en France et en Europe.
Rejoignez-nous pour ce parcours si agréable sur la route des vignobles bios…
Nous espérons avoir
le plaisir de vous compter parmi nos fidèles lecteurs…
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